中國安徽省林錦記食品工業有限公司位於蕪湖三山綠色食品工業園，項目總投資5千萬元，佔地面積7.13萬平方米。2002年9月破土動工以來，現已建成了果凍 的自動流水生產線、並有配套的包裝生產線。2003年3月正式投產，現年生產能力可達到3萬噸以上。
“林錦記”是一個有着百年曆史的 品牌。最早，林家祖輩以制糖為生，因工藝獨特、口味甚佳，而遠近聞名。近年來，林錦記通過加大自身研發力量，在結合傳統工藝的基礎上，不斷推陳出新。目前，公司生產果凍、布丁、冰沙、棒棒冰等多個類型，70多個品種，滿足消費者各種口味的需求。
質量是食品企業的生命。林錦記一直把質量當作一切工作的重中之重，從原料採購方面嚴格控制，對原材料供應商進行嚴格的考查和評價，從源頭保証果凍產品的質量。生產過程中，每一個工序都有工藝標準指導着生產，用以保証食品安全。
林錦記是果凍出口 家被認可的（HALAL認証）廠家，現我公司已通過的認証的有：ISO9001：2000質量管理體系、HACCP食品安全管理體系、ISO14001：2004環境管理體系、QS（B級証書）。在產品質量方面有着高度的保障。
林錦記產品目前以出口為主，為國內自主品牌果凍出口 企業。經海關部門有關數字統計顯示，產品主要出口美國、墨西哥、蒙古、俄羅斯、委內瑞拉等四十幾個國家和地區，其中南美洲的市場佔有率達20％以上。特別是在美國、墨西哥等美洲的一些國傢具有很高的 度和很好的美譽度，在當地“林錦記”（LKK(LIM KUM KEE)）已產生一定的廣告效應和品牌效應。
