中国安徽省林锦记食品工业有限公司位于芜湖三山绿色食品工业园，项目总投资5千万元，占地面积7.13万平方米。2002年9月破土动工以来，现已建成了果冻 的自动流水生产线、并有配套的包装生产线。2003年3月正式投产，现年生产能力可达到3万吨以上。
“林锦记”是一个有着百年历史的 品牌。最早，林家祖辈以制糖为生，因工艺独特、口味甚佳，而远近闻名。近年来，林锦记通过加大自身研发力量，在结合传统工艺的基础上，不断推陈出新。目前，公司生产果冻、布丁、冰沙、棒棒冰等多个类型，70多个品种，满足消费者各种口味的需求。
质量是食品企业的生命。林锦记一直把质量当作一切工作的重中之重，从原料采购方面严格控制，对原材料供应商进行严格的考查和评价，从源头保证果冻产品的质量。生产过程中，每一个工序都有工艺标准指导着生产，用以保证食品安全。
林锦记是果冻出口 家被认可的（HALAL认证）厂家，现我公司已通过的认证的有：ISO9001：2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001：2004环境管理体系、QS（B级证书）。在产品质量方面有着高度的保障。
林锦记产品目前以出口为主，为国内自主品牌果冻出口 企业。经海关部门有关数字统计显示，产品主要出口美国、墨西哥、蒙古、俄罗斯、委内瑞拉等四十几个国家和地区，其中南美洲的市场占有率达20％以上。特别是在美国、墨西哥等美洲的一些国家具有很高的 度和很好的美誉度，在当地“林锦记”（LKK(LIM KUM KEE)）已产生一定的广告效应和品牌效应。
